Notre Organisation
Nourrir Ensemble est un organisme à but non lucratif, ce qui signifie que tous nos revenus sont réinvestis dans notre mission. Il a été cofondé à Québec en 2023 par Ariane Jacques-Côté, historienne, et Catherine Roy, Cheffe-cuisinière. La première mouture de Nourrir Ensemble était un projet-pilote de livraison d’aide alimentaire à vélo.
Nous voulons récupérer les aliments d’une manière optimale et les rendre accessibles, tout en adoptant des pratiques démocratiques, solidaires et écologiques. Nos activités améliorent la sécurité et l’autonomie alimentaire, principalement dans Limoilou, un quartier populaire de Québec.
Nous nous occupons des différentes logistiques nécessaires pour ce faire : transport, entreposage, transformation et distribution. Les aliments qui, autrement, auraient été perdus, sont transportés à bicyclette et cuisinés dans des infrastructures partagées.
Pour compléter les aliments récupérés, nous nous approvisionnons localement, souvent directement auprès des producteurs et artisans et de petits distributeurs avec des pratiques respectueuses.
Ensemble, nourrisons-nous!
Notre mission
La mission première de Nourrir ensemble : contribuer à cocréer un système alimentaire viable et enraciné dans sa communauté et dans son environnement.
Cette mission comporte plusieurs facettes importantes :
- Améliorer la sécurité et l’autonomie alimentaire.
- Réduire le gaspillage alimentaire, la génération de matières résiduelles.
- Favoriser l’économie circulaire et la réduction à la source, particulièrement la récupération alimentaire.
- Encourager, valoriser, faciliter la participation citoyenne et les pratiques écologiques et responsables.
- Informer, sensibiliser, éduquer les citoyens sur le système alimentaire viable et les enjeux qui y sont reliés.
- Mieux connaître le système alimentaire et la communauté afin de faire en sorte que le système réponde aux besoins.
- Encourager, valoriser, faciliter la participation citoyenne et les pratiques écologiques et responsables.
- Contribuer à rendre le système alimentaire régional interconnecté, complet et cohérent.
- Collaborer avec les organismes existants et créer des ponts entre eux et avec eux.
- Faire valoir l’importance d’une gouvernance démocratique.
- Faire en sorte que les aliments servent à nourrir les gens.
Notre équipe
De gauche à droite :
- Amélie Dufour : Récupération alimentaire et aide administrative
- Catherine Roy : Cheffe-cuisinière et Directrice des opérations
- David Carey : Agent de développement et Récupération alimentaire
- Nicole Lagueux : Préposée aux opérations de la cafétéria
- Frédéric Sanglar : Cuisinier
- Ariane Jacques-Côté : Directrice générale
- Sébastien Bourassa : Gérant de la cafétéria
Notre conseil d'administration
Myriam Romy-Lachance, notre présidente, fut la fondatrice et gestionnaire de l’épicerie communautaire zéro-déchet Le Haricot Magique!
Gracia Adam est représentante de la Table de sécurité alimentaire de Limoilou!
Sébastien Bourassa, notre secrétaire, est adjoint à la direction de Nourrir Ensemble et le représentant de notre équipe de travailleurs!