Les activités de Nourrir Ensemble
Service de traiteur
Nous sommes un traiteur zéro-déchet à vocation sociale et écoresponsable.
Notre Cheffe conçoit et confectionne avec notre équipe du prêt-à-manger et des produits fins créatifs et inclusifs. Pour compléter les aliments récupérés, nous nous approvisionnons localement, souvent directement auprès des producteurs et artisans et de petits distributeurs avec des pratiques respectueuses.
Pour en savoir plus, visitez l'onglet Services.
Cafétéria de l'école secondaire Jean-de-Brébeuf
Depuis septembre 2025, nous opérons la cafétéria pour les élèves et le personnel de l’école Jean-de-Brébeuf, dans Limoilou. Nous cuisinons à l’école même et nous avons à coeur d’offrir une alimentation saine, diversifiée et inclusive aux jeunes, et favoriser par notre présence et nos actions les apprentissages et la bienveillance.
Récupération d'aliments
Les besoins en sécurité alimentaire augmentent considérablement depuis la pandémie. Alors que tant de personnes ont faim, beaucoup d’aliments sont gaspillés. Cependant, il n’est pas si facile pour les aliments de se rendre dans l’assiette de ceux qui en ont besoin.
Nourrir Ensemble veut trouver et mettre en place des solutions pour récupérer les aliments et les rendre accessibles. L’idée est de nourrir le monde avec des aliments récupérés, surtout les gens qui vivent de l’insécurité alimentaire.
Nous réduisons les pertes en faisant preuve de créativité pour utiliser les aliments disponibles et en redistribuant les surplus dans les frigos communautaires et lors des activités de transformation alimentaire du Centre Monseigneur-Marcoux. De plus, nous déposons les matières organiques dans des compostières communautaires. Nous vendons nos produits pour nous auto-financer.
Glanage urbain
Nous sommes spécialistes du glanage urbain de pommettes et d’amélanches : cueillir et transformer les fruits des arbres fruitiers en ville, pour ensuite les distribuer à la communauté. Nous organisons des activités afin de faire connaître les arbres fruitiers urbains.
En 2023, nous avons coporté le projet-pilote “Mangeons les fruits urbains” avec feu le Réseau d’Agriculture Urbaine de Québec, à la demande et avec le financement de la Ville de Québec qui souhaitait explorer les possibilités au niveau de la cueillette des fruits en ville.
Nous avons mobilisé des organisations et des citoyen.ne.s afin de récolter, transformer et redistribuer les fruits des pommetiers qui poussent sur le terrain de l'église communautaire Mosaïque, dans Saint-Sauveur. En partenariat avec l’organisme l’Engrenage Saint-Roch, nous avons aussi testé la cueillette d'amélanches dans le quartier Saint-Roch.